做巧克力流心杯子蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉35G，可可粉15G，牛奶30ML，白砂糖54G，鸡蛋3个，盐1G，黑巧克力80G，玉米淀粉5克
巧克力流心杯子蛋糕的家常做法，巧克力流心杯子蛋糕怎么做好吃
做法图解1：把30克牛奶，30克玉米油，9克糖混合拌匀
做法图解2：加入面粉，可可粉，玉米淀粉，蛋黄，盐混合拌匀备用
做法图解3：把蛋白，加入45克糖，柠檬汁1克打发至倒扣蛋白不流动
做法图解4：打取1/3蛋白加入面团拌匀
做法图解5：加入剩下的蛋白继续搅拌
做法图解6：装入裱花袋挤入杯子内放入烤箱160度烤20分钟即可
做法图解7：出炉放凉
巧克力流心杯子蛋糕的烹饪技巧
来自 MOMO.点心 的作品。
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