做红烧鲢鱼需要什么食材和配料
鲢鱼4–5条，盐适量，料酒2勺，猪油1大勺，辣椒酱1大勺，花椒10粒，生姜1块，八角1个，香菜几根，干红辣椒3个，蒜头5瓣，生抽3勺，老抽2勺，蚝油2勺，白糖1小勺，小葱3根
红烧鲢鱼的家常做法，红烧鲢鱼怎么做好吃
做法图解1：鲢鱼处理干净、锅中倒入少许香油把鱼煎至两面金黄
做法图解2：煎至两面金黄后到入料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、蒜子、辣椒酱、在加少许老抽、和白糖
做法图解3：在加莫过鱼的开水、大火烧开转小火炖半小时、这样鱼更入味、好吃
做法图解4：烧的差不多、收个汤汁、撒上鸡精即可
做法图解5：装在沙锅中、撒上香菜即可开吃
红烧鲢鱼的烹饪技巧
家里有小米辣也可以放几个、也可以不放、烧鱼猪油是必须要的、这样鱼烧出来会更香浓
来自 快乐每一天lxku 的作品。
