每次去饭店吃饭见海瓜子必点，全家人爱吃的一道美食
做葱油海瓜子需要什么食材和配料
海瓜子4两，小葱1小把，生抽2勺，蒜头1瓣，油3勺，小米辣1个，姜1小块
葱油海瓜子的家常做法，葱油海瓜子怎么做好吃
做法图解1：海瓜子用盐水浸泡二小时让它吐出泥沙再洗净沥干水分再准备1小把葱切小段1小块姜切成末1个蒜切碎1个小米辣椒?切小段备用
做法图解2：锅中加两碗清水大火烧开
做法图解3：倒海瓜子焯水再来回晃动锅让海瓜子受热均匀看海瓜子差不多全张开马上倒入漏盆沥干水分
做法图解4：倒盘中、撒上葱花备用
做法图解5：另起锅倒油加姜蒜爆香
做法图解6：加小米辣加味极鲜酱油烧至冒点烟
做法图解7：均匀地淋在海瓜子上油吱啦吱啦响立马香味浓郁
做法图解8：拍张成品照晚上煮的刚好海瓜子鲜香嫩
葱油海瓜子的烹饪技巧
海瓜子焯水时一定要看好张开壳就可以如果时间煮久海瓜子就老了不鲜嫩一定要把握时间迅速一点
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