【6-235】这是一个煮完肉皮卤汤成冻嘞留不了老汤就吃掉叭的故事……香香香香~-----2022.02.12
做杂菜豆腐烂肉卤需要什么食材和配料
卤汤自选，五花肉焯煮卤，豆腐煎炸卤，白菜可换，香菜可选，黄花菜一小把，木耳一小把，淀粉适量，鸡蛋一个
杂菜豆腐烂肉卤的家常做法，杂菜豆腐烂肉卤怎么做好吃
做法图解1：提前把脆皮豆腐熟五花扔到卤汤锅里冒一下，关火焖俩小时捞起来晾晾统一好队形等会儿用
做法图解2：根据自己想要卤量往锅里倒水，加小半碗卤汤大火烧开
做法图解3：撒上提前泡透收拾干净的木耳黄花菜顺手把火调小点儿
做法图解4：倒上开头准备好的卤豆腐块熟肉片顺手舀口汤尝尝小心烫
做法图解5：看情况补些生抽盐或者卤汤进去调整下味道，完事儿撕上把新鲜菜比如蘑菇嫩白菜什么的
做法图解6：稍微煮一煮估摸着菜熟了加小半碗水淀粉进去把汁收浓点儿，家里有蛋就再甩个蛋
做法图解7：温柔推匀了撒上把葱花或者小香菜，关火盖到提前煮好的面条子上随便瞅两眼就可以吃啦，担心味寡可以焌个花椒油啥的
做法图解8：走了哟，明天见~
杂菜豆腐烂肉卤的烹饪技巧
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