做香菇西葫芦小炒需要什么食材和配料
西葫芦1个，香菇4朵，胡萝卜1根，鸡蛋2个，耗油2勺，生抽1勺
香菇西葫芦小炒的家常做法，香菇西葫芦小炒怎么做好吃
做法图解1：西葫芦、香菇切块，胡萝卜切片（片容易炒透才好吃），两个鸡蛋。
做法图解2：鸡蛋炒好盛出备用，重新起锅倒油炒蔬菜。
做法图解3：盖锅盖闷五分钟，炒透后，加耗油2勺生抽1勺
做法图解4：搅拌均匀以后加入鸡蛋。（防止调料直接洒到鸡蛋上入味太重。）（耗油比较咸，如果口味清淡可以不加盐。）
香菇西葫芦小炒的烹饪技巧
来自 九层塔R 的作品。
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