做香肠咸肉年糕汤需要什么食材和配料
咸肉1块，青菜2棵，年糕4条，香肠半根，胡萝卜半根，食用油1勺，味精少许，食盐1小勺
香肠咸肉年糕汤的家常做法，香肠咸肉年糕汤怎么做好吃
做法图解1：准备好年糕，我用的是长条形年糕，其它年糕也可以
做法图解2：食材清洗干净，青菜切段，胡萝卜切滚刀块；咸肉和香肠切片，咸肉用清水浸泡一会儿去除一点咸味，备用
做法图解3：锅热倒油，放入青菜，煸炒
做法图解4：炒软后，加入适量清水，大火煮开
做法图解5：放入年糕片，推散
做法图解6：再把香肠，咸肉和胡萝卜放进去，大火煮沸
做法图解7：待年糕煮软煮地漂起来，加入适量食盐调味
做法图解8：最后加鸡精增鲜，不喜欢的可以不加
做法图解9：盛入碗中，即可开吃，咸香软糯，鲜美熟烂，非常地好吃
香肠咸肉年糕汤的烹饪技巧
1、年糕，没有讲究，可以用切片年糕，也可以长条型年糕，自己喜欢就好；2、配菜，根据自家口味增减；咸肉，切好后用清水浸泡一会儿，去除些咸味，吃着更加地健康；3、青菜先煸炒一下，再和其它食材一起煮，吃起来口感更好。
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