宝宝不爱吃肉，过年太腻，我想给他做清淡一点！
做鲜掉眉毛-鲫鱼萝卜炖煎蛋需要什么食材和配料
水库鲫鱼1条，猪油适量，香葱少许，生姜少许，开水适量，盐少许，土鸡蛋4个，胡椒粉少许，红皮萝卜2个，大蒜2瓣，生姜半块
鲜掉眉毛-鲫鱼萝卜炖煎蛋的家常做法，鲜掉眉毛-鲫鱼萝卜炖煎蛋怎么做好吃
做法图解1：把鱼清理干净，这是水库的鲫鱼所以比较大，划刀好进盐，肚子里面黑膜比较少，也要去掉还有塞腮喝脊椎上沾的内脏要洗干净，不然会腥，我把外面抹了盐和胡椒粉腌一下，肚子里放了葱姜蒜。
做法图解2：葱姜蒜处理好备用，然后锅烧热煎至两面金黄。放生姜和大蒜驱寒提高免疫力，葱用整根，炖熟了夹出即可，不影响的颜色。切小段二次加热的时候就到处都是黑黑的，不好看。
做法图解3：红皮萝卜开水歘一下，本来就好吃，去一下涩味，然后用冷水冲一下备用。
做法图解4：煎几个蛋
做法图解5：汤锅烧热，先放萝卜
做法图解6：然后放把煎好的鱼放进锅，生姜煎得香香的，炖出来很勾味！
做法图解7：再把煎好的蛋放进去后。
做法图解8：加入开水没过食材，加新鲜的葱姜蒜和盐还有胡椒粉。
做法图解9：大火炖半个小时，就有浓浓的汤，再转小火，然后把炖蔫了的葱夹出来。宝宝很喜欢喝，下面条也好吃。
鲫鱼萝卜炖煎蛋的烹饪技巧
煎鱼一定要煎好了再翻身，肉不会散。
来自 廷钰小仙 的作品。
