做黑芝麻提子面包卷需要什么食材和配料
高筋面粉230克,细砂糖15克,黄油15克,酵母3克,牛奶150毫升,盐3克,黑芝麻粉30克,提子20克
黑芝麻提子面包卷的家常做法,黑芝麻提子面包卷怎么做好吃
做法图解1:称好量所有的材料放入搅拌筒,(除了提子外)
做法图解2:面团揉至扩展阶段,共揉15分钟
做法图解3:备好提子
做法图解4:加水加面粉冲洗干净
做法图解5:厨房纸别吸干水份
做法图解6:取出放台面整形滚圆
做法图解7:直接分割,分成适合大小的份数,滚圆。这里180克一份。盖保鲜膜,静置25分钟
做法图解8:取出一块松驰完的面团,排气,擀成椭圆形,
做法图解9:剪一下放在面团
做法图解10:压一压,让提子压入面皮
做法图解11:再卷起长长的
做法图解12:放烤盘,放烤箱发酵38度1小时
做法图解13:看自己的喜好割刀
做法图解14:撒粉
做法图解15:烤箱预热170度,嫩烤25分钟
做法图解16:出炉
做法图解17:切片,很香很香
做法图解18:营养早餐来了。
黑芝麻提子面包卷的烹饪技巧
水量根据面粉吸水量来,可以增减5-10克,提子可以换成其他干果。糖可以不加因为提子已经很甜
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