做蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，纯牛奶40毫升，玉米油35克，低筋面粉40克，可可粉10克，糖35克，朗姆酒毫适量，淡奶油100克，糖（奶油）10克，牛奶10毫升，奥利奥饼干适量，可可粉适量，车厘子1个
蛋糕的家常做法，蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋黄、牛奶、玉米油混合，筛入低粉和可可粉，蛋清滴入朗姆酒，分三次加入糖打发至硬性发泡，取一半蛋白放入蛋黄搅拌均匀，再倒回蛋白搅拌均匀。倒入6寸模具，震掉大气泡，烤箱140度30分钟，转120度20分钟。取出倒扣放凉，淡奶油加入糖、牛奶。抹在蛋糕上，筛上可可粉，放一颗车厘子和奥利奥饼干。
蛋糕的烹饪技巧
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