辣子鸡

做辣子鸡需要什么食材和配料

鸡腿3只，麻椒少许，花椒少许，芝麻少许

辣子鸡的家常做法，辣子鸡怎么做好吃

做法图解1：准备食材

做法图解2：葱姜、花椒、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐，抓匀

做法图解3：加淀粉抓匀腌制半天

做法图解4：油温五成热炸鸡块

做法图解5：油温7成热再复炸一次

做法图解6：麻椒、花椒、干辣椒炒香

做法图解7：倒入炸好的鸡块加一点盐和糖，撒上芝麻翻炒均匀

做法图解8：出锅

辣子鸡的烹饪技巧

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