做腊排骨饭需要什么食材和配料
腊排骨500克，酱油适量，盐6克，料酒适量，生抽1勺，香米依人数自定，蒜片适量，香葱1根
腊排骨饭的家常做法，腊排骨饭怎么做好吃
做法图解1：香米洗好后铺在电饭煲下面
做法图解2：腊排骨焯水，最少整个三分钟，要不米饭太咸了
做法图解3：腊排骨捞出洗净，备用
做法图解4：把蒜瓣和小香葱切好，备用
做法图解5：热锅凉油，蒜瓣炒香，放入腊排骨炒一下
做法图解6：放入适量水，稍微没过排骨就行，加生抽、蚝油、料酒，腊排骨已经是咸的了，可以不放盐，当然喜欢吃咸口的可以再稍微放点盐
做法图解7：将煮开锅的腊排骨倒入电饭煲中，开始蒸米饭模式，我家电饭煲有柴火饭模式，如果没有正常煮饭就行
做法图解8：米饭蒸好后，撒入葱花，香喷喷的腊排骨饭开饭吧！建议再搭配一个炒蔬菜哦！
腊排骨饭的烹饪技巧
来自 乔一帅 的作品。
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