做立春吃自制春饼需要什么食材和配料
食用油50克，中筋面粉500克，盐一小勺
立春吃自制春饼的家常做法，立春吃自制春饼怎么做好吃
做法图解1：准备面粉和一小勺食盐
做法图解2：食盐中加入适量开水
做法图解3：面粉分成两部分一半用热盐水和成面穗
做法图解4：另一半用凉水和成面穗并添加适量植物油
做法图解5：将面和成光滑的面团
做法图解6：盖上盖子醒30分钟
做法图解7：用两勺干面粉和植物油调成油酥
做法图解8：醒好的面团揉成长条后分成大概核桃大小的面剂子后按扁
做法图解9：按压后的面剂子刷上油酥后依次叠加
做法图解10：叠加至五至六张后从中间向四周按压均匀
做法图解11：按压好以后用擀面杖将面饼擀薄，注意要正反两面都擀均匀
做法图解12：锅调中火预热后将面饼放入后盖上盖子闷3分钟后翻面再闷三分钟（燃气灶不粘锅小火也可用）
做法图解13：面饼变色后即可出锅
做法图解14：把面饼层层揭开
春饼的烹饪技巧
和面时里面加植物油以后制作时全程不会粘手
来自 沉香三盏 的作品。
