今年的年菜增加了芫爆肚丝，自己卤的猪肚，加芫荽爆香，胡椒粉一定要多加，老爸的最爱。
做年菜芫爆肚丝需要什么食材和配料
猪肚1个，香菜一小把，大蒜1瓣，香醋适量，盐少量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，味精适量
年菜芫爆肚丝的家常做法，年菜芫爆肚丝怎么做好吃
做法图解1：猪肚加盐面粉正反面搓洗干净。
做法图解2：一个卤肉包煮45分钟。
做法图解3：猪肚切条。
做法图解4：准备葱姜蒜。
做法图解5：芫荽切段。
做法图解6：葱姜蒜里加盐、胡椒粉、香醋、味精、水、料酒拌匀。
做法图解7：锅中加油下肚丝翻炒。
做法图解8：下碗汁继续翻炒。
做法图解9：最后下芫荽关火摊开拌匀。
做法图解10：出锅盛盘。
年菜芫爆肚丝的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
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