简单又快捷的柠檬鸡手，酸辣可口，美味极了。
做柠檬鸡手需要什么食材和配料
鸡手2斤，花椒10粒，八角2个，香叶5片，辣椒5个，姜3片，葱1根，盐3勺，香菜3根，洋葱1个，柠檬1个，小米椒20个，老抽15克，生抽100克，白醋50克，糖20克，盐5克，花椒油20克
柠檬鸡手的家常做法，柠檬鸡手怎么做好吃
做法图解1：将鸡手洗净，剪掉指甲，剁成两段。在冰箱里准备一盆冰水。
做法图解2：冷水下锅，倒入鸡手香料（花椒、八角、香叶、辣椒），再放入姜、葱、料酒，水开后煮8-10分钟。
做法图解3：煮好的鸡手，放入冰水中浸泡。
做法图解4：准备好洋葱、蒜末、香菜、柠檬片、小米辣。
做法图解5：盆中放入所有调料，老抽15克、生抽100克、白醋50克、盐5克、糖20克，充分搅拌均匀。
做法图解6：倒入榨好的花椒油。
做法图解7：将柠檬汁挤在料汁里。
做法图解8：再放入切好的配料。
做法图解9：放入鸡手拌匀，放入冰箱冷藏过夜。
柠檬鸡手的烹饪技巧
一点要充分搅拌料汁，冷藏过夜味道才更佳。
来自 旖旎雯儿1980 的作品。
