经常吃鱼好处多多，就是有时候吧，懒得做吃来吃去就是最简单的清蒸鱼，偶尔吃个酸菜鱼，家里有小宝宝还吃不了。最近发现旁边的超市有卖切好的鱼片的，那可是太方便了，切几样蔬菜一炒，又好吃又简单还营养丰富，简直棒！
做简单好吃的什锦炒鱼片需要什么食材和配料
黑鱼片200g，洋葱1个，青椒半个，红椒半个，干木耳10克，料酒1勺，生抽1勺，白胡椒1克，盐2克，油1汤匙，淀粉1小勺
简单好吃的什锦炒鱼片的家常做法，简单好吃的什锦炒鱼片怎么做好吃
做法图解1：洋葱去皮洗净
做法图解2：洋葱切片
做法图解3：黑木耳用温水泡开
做法图解4：红椒洗净切片
做法图解5：青椒洗净切片
做法图解6：热锅冷油
做法图解7：下洋葱翻炒，炒出香味
做法图解8：鱼片提前加料酒白胡椒少许盐拌匀，加一小勺淀粉拌匀
做法图解9：洋葱炒出香味以后下青红椒木耳翻炒，放生抽，盐，翻炒均匀
做法图解10：倒入鱼片翻炒
做法图解11：翻炒均匀，鱼片炒熟，就可以出锅了
什锦炒鱼片的烹饪技巧
1.鱼片可以买片好的，或者买新鲜的鱼自己片也可以2.也可以选龙利鱼之类的，比较好切片3.鱼肉很容易熟，可以最后下锅
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