不添加任何防腐剂和添加剂，让家里的人吃的放心。跟着我的视频做全家都要夸你是大厨，这个香菇肉酱味道真的好。拌面，拌米饭简直是绝了。
做香菇肉酱（微辣）需要什么食材和配料
肉馅三肥七瘦300g，泡发好干香菇300g，黄豆酱100g，六月香豆瓣酱100g，豆瓣酱30g，红尖椒1个，大蒜1个，生姜一大块，白糖1勺，料酒1勺，辣椒皮2g，豆豉5g
香菇肉酱（微辣）的家常做法，香菇肉酱（微辣）怎么做好吃
做法图解1：炒香肉沫，炒去水分
做法图解2：加入四个料头炒香
做法图解3：加入三种酱料进行炒制，注意小火炒香
做法图解4：加入香菇和红椒粒，炒出辣椒的清香味
做法图解5：香菇酱不用炒时间长，冒大泡即可出锅
香菇肉酱的烹饪技巧
香菇肉酱在炒制方面，火候不能过大。火大了容易粘锅底，导致酱发苦。调味方面三种酱已经有咸味了，不宜再加盐进行调味，只需要加入白糖进行合味即可干香菇也可以用新鲜的香菇代替，不过香味没有干香菇的香。
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