年蒸黑麦包

做年蒸黑麦包需要什么食材和配料

面粉500克，黑麦粉500克，酵母10克，牛奶520毫升，碱水50毫升

年蒸黑麦包的家常做法，年蒸黑麦包怎么做好吃

做法图解1：将面粉放入容器放泡打粉拌匀，酵母用少量35℃水化开静止五分钟，倒入面粉和匀揉成光滑面团，发酵二倍大

做法图解2：拿出排气，切成五十克剂子

做法图解3：压扁包入馅

做法图解4：冷水上锅静止二十分钟，在开火二十分钟，焖五分钟

做法图解5：热气腾腾的萝卜丝包子出炉

年蒸黑麦包的烹饪技巧

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