我家吃面很多花样，今天这道炸酱面是我家娃提议炒蘑菇，味道还真不错
做蘑菇炸酱面需要什么食材和配料
猪肉300克，黄豆酱1勺，甜面酱2大勺，荞麦面条一把，鸡精半勺，白糖1勺
蘑菇炸酱面的家常做法，蘑菇炸酱面怎么做好吃
做法图解1：猪肉切丁，加入大蒜沫一起炒香
做法图解2：再放入蘑菇片，或者蘑菇切丁。蘑菇选用口蘑或者香菇都可以。
做法图解3：稍微翻炒一下放入两大勺甜面酱
做法图解4：一勺黄豆酱，黄豆酱我用的是韩式黄豆酱，个人觉得韩式黄豆酱没那么多水比浓。加入甜面酱和黄豆酱后翻炒均匀，再加入1勺白糖，半勺鸡精。
做法图解5：再加入一小半碗水，煮开。这个时候尝一下味，看看需不需要加一点盐，我倒是没有在加盐我买的甜面酱是有咸味的。
做法图解6：荞麦面煮好后过凉水，捞出后加入刚刚做好的酱，来一点香菜，一定要充分搅拌均匀，一手拿勺一手拿筷子搅拌。
炸酱面的烹饪技巧
这样的面要不是不准我先生多吃他可以一个人干一盆，一个喜欢吃面的人对面的热爱是没办法比喻的哈哈哈。
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