做毛豆烧鸡需要什么食材和配料
母鸡1只半只，毛豆500克，食用油1勺，八角角1个，香叶1片，蒜头8瓣，葱姜适量，料酒适量，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1小勺，食盐1小勺，干辣椒2个
毛豆烧鸡的家常做法，毛豆烧鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡肉切小块，洗干净
做法图解2：毛豆准备好
做法图解3：国内少许油，油热后下入鸡块煸炒，油不要多因为鸡的油本来就不少
做法图解4：加入姜片八角香料一起煸炒，然后倒一些料酒去腥
做法图解5：倒入生抽酱油上色
做法图解6：加入热水烧几分钟
做法图解7：加入糖，蒜瓣，爱吃辣的可以加辣椒
做法图解8：倒入毛豆继续焖烧大概半小时
做法图解9：出锅前几分钟加入葱段增香，尝一下咸淡可以适当再加一些料酒、盐、糖等，收汁后装盘
毛豆烧鸡的烹饪技巧
来自 我爱扑火 的作品。
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