很简单的一道家常小炒，食材和做法都很简单不复杂，很适合新手小白的超级快手菜。
做肉末西葫需要什么食材和配料
西葫芦1个，盐2-3克，葱一段，蒜2瓣，猪肉60克，食用油一勺半，辣椒一个，白糖半勺，生抽一勺
肉末西葫的家常做法，肉末西葫怎么做好吃
做法图解1：西葫芦洗净切开去瓤后切长条，肉、蒜、葱、辣椒切小丁备用。
做法图解2：热锅凉油油热六成放入肉末炒出水分。
做法图解3：放入葱蒜和辣椒炒出香味。
做法图解4：倒入酱油烧沸一下。
做法图解5：放入西葫条翻炒至变软最后放盐翻炒几下，出锅前放一点白糖翻炒一下就OK了。
做法图解6：出锅上桌。
肉末西葫的烹饪技巧
不喜欢辣的可以不放辣椒，猪肉最好选用五花肉炒出来肥瘦相间特别香，也可以用瘦肉来炒。西葫如果很嫩也可以不用去掉瓤，直接切条炒也可以。
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