做牛肉辣椒酱需要什么食材和配料
牛肉500g，大蒜4个，菜籽油油1000ml，香菇200g，甜面酱100g，四平头辣椒2kg，花椒面少许，盐少许
牛肉辣椒酱的家常做法，牛肉辣椒酱怎么做好吃
做法图解1：牛肉切丁备用
做法图解2：香菇切丁备用
做法图解3：辣椒，蒜切末备用
做法图解4：芝麻炒香备用
做法图解5：花生米炒香剥皮备用
做法图解6：甜面酱备用
做法图解7：牛肉先烧油下锅炒香加香菇丁炒香盛出
做法图解8：多加油烧热后加辣椒丁蒜末加花椒面加盐炒炒一段时间加前面的肉丁香菇丁甜面酱一直炒香，炒干，感觉水分不太多的时候加花生芝麻，调味装罐
做法图解9：完成，水分一定要控制好，太少口感不好，太多不好保存
牛肉辣椒酱的烹饪技巧
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