寒冷的冬日用一碗热汤温暖家人。
做疙瘩汤需要什么食材和配料
面粉100克，番茄1个，小油菜2颗，鸡蛋1个，香菜1颗，小葱5克，食盐2克，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺
疙瘩汤的家常做法，疙瘩汤怎么做好吃
做法图解1：先把需要的食材提前准备好。
做法图解2：小油菜、番茄、香菜、大葱提前洗净控干水分切碎备用。
做法图解3：碗里打入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。
做法图解4：面粉里分次加入清水，用筷子搅拌成棉絮状，加水的时候一定要一边加水一边搅拌。
做法图解5：锅中倒入少许食用油，放入葱花、番茄翻炒均匀后加入适量清水烧开。
做法图解6：水开后一边搅拌一边放入搅拌好的面粉。
做法图解7：然后继续一边搅拌一边倒入搅打好的蛋液。
做法图解8：放入小油菜。
做法图解9：加入一勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、2克食盐、1小勺香油跟香菜调味
做法图解10：成品。
做法图解11：成品。
做法图解12：成品。
做法图解13：成品。
疙瘩汤的烹饪技巧
1、搅拌面粉时一定要一分次加入清水。2、小油菜最后在放容易变色。3、家里有虾仁的话也以放几个虾仁超级鲜。
来自 炭烤小肥杨 的作品。
