做豆腐皮包肉需要什么食材和配料
薄豆腐皮2张，猪肉末300克，盐、糖适量，黑椒粉适量，料酒适量，鸡蛋2个，大料（八角、桂皮）适量，生抽老抽适量，水适量，葱姜（葱姜段和葱水姜末）适量
豆腐皮包肉的家常做法，豆腐皮包肉怎么做好吃
做法图解1：1.豆腐皮切边，用干净湿纱布擦软切块备用2.肉糜?葱水姜末?鸡蛋?盐糖料酒?黑椒粉?生抽?水适量拌匀备用3.包成豆腐皮包，下锅煎定型4.葱姜爆锅，下豆腐皮包，大料、料酒生抽老抽盐糖，水适量，大火煮开，小火收汁即可起锅
豆腐皮包肉的烹饪技巧
豆腐皮包下锅煎的时候特别容易糊，温度不能高！
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