做双椒鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸肉2块，青、红辣椒适量，蒜末适量，葱花适量，盐少许，胡椒粉半勺，料酒1勺，淀粉1勺，蛋清1个，生抽1勺，蚝油1勺，老抽少许，鸡精少许，白糖少许
双椒鸡丁的家常做法，双椒鸡丁怎么做好吃
做法图解1：青、红辣椒切段，葱花、蒜末备用。鸡胸肉切成丁，放少许盐?半勺胡椒粉?1勺料酒?1个蛋清?1勺淀粉抓拌均匀腌制5分钟
做法图解2：热锅凉油放入鸡胸肉炒至表面金黄熟透捞出，锅底留油，放入葱、蒜、花椒、干辣椒倒入青、红辣椒、鸡胸肉翻炒，放1勺生抽?1勺蚝油?少许老抽?适量白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅??
做法图解3：太香了！米饭一定要备足！
双椒鸡丁的烹饪技巧
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