天气凉了，适合吃些暖的，不如用北极虾做个豆腐煲，温暖治愈有营养，酸甜可口，开胃下饭，新年里端上桌，好看又好吃～
做茄汁北极虾豆腐煲需要什么食材和配料
北极虾20个，山水豆腐1块，蒜3瓣，姜2片，葱1根，蚝油1勺，蕃茄酱1大勺，盐少许，白胡椒粉少许
茄汁北极虾豆腐煲的家常做法，茄汁北极虾豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：备齐材料
做法图解2：豆腐切厚片，蒜切片，葱切末，姜切丝
做法图解3：北极虾去头去壳
做法图解4：锅中加油烧热，放入豆腐
做法图解5：撒少许盐和白胡椒粉，煎至两面金黄，盛出待用
做法图解6：另起锅，加适量油，烧热后放入姜蒜爆香
做法图解7：放入北极虾，加番茄酱和蚝油，炒匀
做法图解8：放入豆腐
做法图解9：加水没过食材，大火煮开后转小火，炖20分钟
做法图解10：出锅撒葱花～
茄汁北极虾豆腐煲的烹饪技巧
来自 Nicole 的作品。
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