处理吃不完的苹果，可以做个简单快手的司康，用黄油炒过的苹果粒酸甜柔软，香气十足，混合在松软的司康中口感棒极了～杏仁片和砂糖的组合，烤过之后表皮微微酥脆，有淡淡焦糖的气息，很喜欢～
做杏仁苹果司康需要什么食材和配料
低筋面粉150克，淡奶油140克，绵白糖15克，泡打粉4克，苹果（去核）100克，黄油8克，绵白糖（馅料用）15克，蛋黄1个，表面杏仁片适量，表面粗砂糖少许
杏仁苹果司康的家常做法，杏仁苹果司康怎么做好吃
做法图解1：面团材料
做法图解2：苹果馅材料
做法图解3：苹果切小粒
做法图解4：将黄油放入锅中，加热至融化
做法图解5：放入苹果粒炒软
做法图解6：放入绵白糖
做法图解7：小火炒至水分完全收干，降温备用
做法图解8：将低粉、泡打粉和绵白糖混合，稍稍拌匀
做法图解9：倒入淡奶油
做法图解10：再倒入炒好的苹果馅
做法图解11：用刮刀拌合成面团，不需要大力揉
做法图解12：案板上撒少许低粉，放面团擀开
做法图解13：上下向中间对折，再擀开，反复3次
做法图解14：最后擀成长方形，约1cm厚
做法图解15：切成任意喜欢的形状
做法图解16：表面刷一层蛋黄液
做法图解17：杏仁片提前用清水浸泡10分钟，沥干水铺在司康表面，再撒少许粗砂糖
做法图解18：放入上下火175度预热后的烤箱，中下层，烤约30分钟
做法图解19：表皮酥脆，内里松软
做法图解20：金灿灿～
杏仁苹果司康的烹饪技巧
1、面团有点粘，擀开时撒少许低粉防粘；2、烘烤时间做参考，注意观察上色。
来自 Nicole 的作品。
