做烫面蒸饺（韭菜馅）需要什么食材和配料
面粉自己斟酌，韭菜1把，鸡蛋2个，粉条1小把，虾米根据自己喜好，可以不放，花椒面，盐，油，老抽
烫面蒸饺（韭菜馅）的家常做法，烫面蒸饺（韭菜馅）怎么做好吃
做法图解1：韭菜洗浴好，沥水
做法图解2：用开水和面，揉好后，用盖子盖住，醒一会
做法图解3：馅料（只有韭菜鸡蛋也可以）：1、韭菜切好2、锅中多放点油，炒鸡蛋，搅碎点，炒好后放到韭菜里3、粉条放凉水煮开，关火，泡至软（10分钟左右），取出切碎，倒入韭菜里（可以不放），给粉条上倒入老抽，搅一搅，粉条上色4、虾米切碎放韭菜里（可以不放）5、放入盐，花椒粉把馅料搅拌均匀，即可
做法图解4：揉面至光滑，切一块，揉成长条，然后切成小块，用擀面杖擀成圆片，就可以开始包了
做法图解5：蒸笼上抹油，把包的放入蒸笼，凉水上锅，大火，汽出来，蒸15分钟即可，关火，5分钟后开盖，就可以吃了
烫面蒸饺的烹饪技巧
来自 陌上君如玉_腾宝世无双 的作品。
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