做酸奶巧克力夹心饼干需要什么食材和配料
低筋面粉90克,可可粉10克,黄油50克,糖粉40克,全蛋液15克,巧克力60克,酸奶100毫升
酸奶巧克力夹心饼干的家常做法,酸奶巧克力夹心饼干怎么做好吃
做法图解1:材料准备。
做法图解2:黄油室温软化至可以轻松按压,加入糖粉搅拌均匀。
做法图解3:加入全蛋液搅拌。
做法图解4:筛入低粉、可可粉。
做法图解5:搅拌或揉成团,放在油纸上盖上油纸,擀成大薄片,放入冰箱冷冻30分钟。等待期间将巧克力搅拌融化放凉,(等待巧克力放凉时记得要一直搅拌,否则又会重新凝固变硬),加入酸奶搅拌均匀。
做法图解6:从冰箱取出,用模具按压,放入烤箱160度15分钟,取出翻面晾凉。取一片,挤上夹心,盖上。
做法图解7:松脆香甜。
酸奶巧克力夹心饼干的烹饪技巧
夹心可根据喜好任意搭配。
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