清炖大棒骨

一个棒骨做了两种吃法！

做清炖大棒骨需要什么食材和配料

大棒骨（后腿）1根，葱姜1小段/块，盐味精按口味适量

清炖大棒骨的家常做法，清炖大棒骨怎么做好吃

做法图解1：剁好的大棒骨，放入清水泡十分钟，去去血水。

做法图解2：凉水下锅，加入葱，姜，料酒。

做法图解3：煮沸，撇去浮沫！

做法图解4：捞出过凉水，冲洗干净！

做法图解5：放入炖锅，加葱，姜，开始炖！

做法图解6：捞出骨头，加盐，葱花，浇上热汤！

清炖大棒骨的烹饪技巧

一定要凉水下锅，焯水
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