短视频看到的，视频虽短，但是这道菜不简单
做路飞的大鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿2只，培根8片，芝士片4片，新鲜鸡脯肉1块，冻虾肉1包，鸡蛋2只，黑胡椒10克，生抽1小勺，盐适量，洋葱半个，干冬菇2只
路飞的大鸡腿的家常做法，路飞的大鸡腿怎么做好吃
做法图解1：备料，虾仁，培根，鸡腿都要先解冻，干冬菇泡开，鸡肉是新鲜的
做法图解2：鸡腿四面剪开，或者锋利的刀四面切开
做法图解3：腌制，胡椒，五香粉，花生油，盐，酱油
做法图解4：腌制鸡腿的时候，鸡胸肉拆骨，切小块，洋葱和干冬菇泡开后也切小块
做法图解5：虾仁解冻后，和刚刚切好的放到绞肉机或者破壁机去
做法图解6：加个鸡蛋，少量生粉，盐，不过我到这步的时候发现破壁机坏了，只能改传统工艺了请看下一步
做法图解7：因为机器坏了，只能手动剁馅，相当困难，剁了应该二三十分钟
做法图解8：越来越好
做法图解9：剁成肉泥，传统工艺牛逼，差点就在这破壁机这步翻车
做法图解10：托盘一层锡纸，培根事先解冻好，像这样一根叠一根铺开
做法图解11：留2片培根等下封口，铺上一层肉泥
做法图解12：特意买了不同的芝士片
做法图解13：肉泥大小刚好2片芝士
做法图解14：鸡腿放上，中间留点空隙，把煮好的鸡蛋放中间，视频是1个，我放了2个，然后肉泥糊上，就和我图一样了
做法图解15：再盖上2片芝士，把两侧的培根包起来
做法图解16：然后剩下的2根培根去封口，最后拉一层锡纸盖上，把上下锡纸卷紧了，翻过来变成下图
做法图解17：翻过来后，鸡腿两头锡纸扎一下，送进烤箱。到这一步，视频应该是单上层加热的，而我的是上下都可以加热的，可以50分钟180℃上层加热，下层的可有可无，可以开150℃
做法图解18：其实出炉后，切开，吃不完的可以用平板锅两边加热后继续吃
大鸡腿的烹饪技巧
请注意，这个并没有想象中那么简单，刚出炉也没有我想象中好吃，不过我煸过几次加热后就更好吃了。因为烤箱只烤了一面，最后两面都烤一下，我是用平板锅煸的
来自 Aaron丶李先生吃货 的作品。
