用羊肉卷炒的，简单快手，肉质鲜嫩不腥不膻，风味独特，配饭绝佳
做葱爆羊肉需要什么食材和配料
羊肉卷200克，大葱2根（180g左右），胡萝卜1小块，生姜几片，玉米油30克，料酒1勺，盐少许，蚝油1勺，孜然粉适量，香菜50克
葱爆羊肉的家常做法，葱爆羊肉怎么做好吃
做法图解1：准备好大葱
做法图解2：斜切成片
做法图解3：生姜切片
做法图解4：胡萝卜切成片
做法图解5：香菜洗干净后切成段
做法图解6：羊肉卷提前解冻
做法图解7：锅中放油烧热后下姜片炒香
做法图解8：倒入羊肉卷
做法图解9：加入料酒
做法图解10：大火翻炒至8成熟
做法图解11：装盘备用
做法图解12：锅中留油
做法图解13：放入大葱胡萝卜
做法图解14：放少许盐
做法图解15：炒熟
做法图解16：放入炒好的羊肉卷
做法图解17：放入蚝油
做法图解18：放入孜然粉
做法图解19：翻拌均匀
做法图解20：放入香菜
做法图解21
拌匀后出锅装盘
做法图解22
成品图葱爆羊肉的烹饪技巧
非常适合冬天的一款家常菜，温补不燥，喜欢就试试吧
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