做一口一个奶油小泡芙需要什么食材和配料
鸡蛋2-3个，水135克，盐1克，细砂糖4克，黄油50克，低筋面粉65克，淡奶油200克，细砂糖15克
一口一个奶油小泡芙的家常做法，一口一个奶油小泡芙怎么做好吃
做法图解1：准备好全部食材
做法图解2：将黄油，水，糖，盐倒入奶锅中，小火加热煮沸
做法图解3：倒入过筛的低筋面粉，快速翻拌均匀
做法图解4：鸡蛋打散，分3-5次加入面糊
做法图解5：多次翻拌均匀后装入裱花袋
做法图解6：烤盘垫油纸，挤成大小均匀的泡芙胚
做法图解7：烤箱提前预热，上下火200度18分钟转170度15分钟，中途不打开烤箱
做法图解8：200克淡奶油，15克细砂糖分三次加入打发
做法图解9：打发的奶油装入裱花袋
做法图解10：泡芙底部撮一小洞，挤入淡奶油
做法图解11：一口一个，完美
泡芙的烹饪技巧
1.鸡蛋液要分多次加入，翻拌成刮刀提起成倒三角状就可以，不一定全部用完2.每个烤箱脾性不同，烤制时间自己调节，中途不要打开烤箱3.吃不完的泡芙可以冷冻保存，下次吃会是冰激凌口感，也是很不错的
来自 手舞足蹈的茭白 的作品。
