美味香甜的草莓奶油蛋糕卷！安佳淡奶油，源自新西兰进口奶源，奶香味浓郁、入口细腻滑嫩、清甜不腻，美味可口!
做草莓奶油蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋4个，细砂糖（蛋白）30克，低筋面粉60克，玉米油35克，牛奶50克，太妃味炼乳1勺，安佳奶油1瓶，安佳奶粉10克，糖粉25克，草莓、车厘子数颗
草莓奶油蛋糕卷的家常做法，草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：所有材料都称好备用！
做法图解2：蛋黄与蛋白分离！（容器一定要无油无水）
做法图解3：蛋黄里加入1勺太妃味炼乳，搅拌，在加玉米油、牛奶一起混合搅拌均匀至乳化！
做法图解4：把低筋面粉筛入蛋黄液中快速搅拌至顺滑无颗粒！（顺时针方向）
做法图解5：蛋白打起泡，如上！??
做法图解6：把白糖分两次加入蛋白里打发（先低速打发、在中速、然后在高速），打发至呈小弯钩即可！
做法图解7：取一半蛋白霜到蛋黄糊里，快速翻拌，是翻拌不是搅拌啊，不能搅拌，会消泡的！
做法图解8：在把面糊倒入另一半的蛋白霜中快速翻拌均匀就可以了！（不能搅拌，容易消泡）
做法图解9：烤箱预热5分钟，烤盘垫入油纸！
做法图解10：拌好的蛋糕糊倒入烤盘里，轻轻震一下，在放入烤箱里，上下火170度中层22分钟！（温度和时间仅供参考）
做法图解11：把烤好的蛋糕取出来！
做法图解12：趁有热度撕开油纸，翻面！安佳奶油、安佳奶粉、糖粉、一起打发！（先低速打发在高速打发！）（提前打发好、放冰箱冷藏）
做法图解13：稍微凉透了，抹上打发好的奶油，两边不用抹奶油！
做法图解14：从下卷起来，放冰箱冷藏半小时以后在切！
做法图解15：用草莓和奶油做了圣诞老人，装饰一下！（蛋糕卷切得太丑了）
做法图解16：美味香甜的草莓奶油蛋糕卷就完成了！
草莓奶油蛋糕卷的烹饪技巧
拌蛋糕糊时，不能搅拌，要翻着拌，不然很容易消泡，发不高的，菜谱已经很详细的写明了！
来自 以前的胖子，现在的瘦子 的作品。
