年夜饭总少不了腊味，而年夜饭中菜品多。直接蒸个腊味又好像太单调，我就做了这款腊味糍粑，在外面吃过，糍粑酥脆，腊味咸香！我这次腊味放的多一些，不用加盐，糍粑也是微咸，如果腊味放的少，饭煮熟后可以加少量盐一起拌均匀！糍粑做好后可以冷冻保存，煎的时候提前拿出来放软再煎！
做年夜饭.腊味糍粑需要什么食材和配料
糯米300克，清水320克，腊味适量，生姜1小块
年夜饭.腊味糍粑的家常做法，年夜饭.腊味糍粑怎么做好吃
做法图解1：糯米洗净后加320克清水，放入几片生姜，再放入香肠和咸肉，电饭锅煮熟
做法图解2：糯米饭煮熟后把生姜片丢了，香肠和咸肉夹出来，米饭用饭铲反复翻压，让米粒更粘稠
做法图解3：糯米饭成团后放入涂了油的容器中压平，放凉
做法图解4：平底锅放油，中小火慢煎
做法图解5：一面煎黄后再翻面煎
做法图解6：两面煎至金黄后倒在吸油纸上，切块
做法图解7：放上之前蒸熟的腊味，撒点葱花
腊味糍粑的烹饪技巧
来自 Yang妈妈87 的作品。
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