蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
做蛤蜊虾仁汤需要什么食材和配料
蛤蜊250克，虾仁200克，红萝卜半根，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒1勺，生抽1勺，姜葱适量
蛤蜊虾仁汤的家常做法，蛤蜊虾仁汤怎么做好吃
做法图解1：虾去壳去头，剁碎加入胡萝卜碎。加入少许盐，黑胡椒粉搅拌上劲。
做法图解2：蛤蜊清洗干净吐净沙。加入姜葱味达美臻品料酒冷水下锅煮至开口即可捞出。（汤留用）
做法图解3：热锅爆香葱姜。
做法图解4：倒入滤出的汤（沉淀物不要）。
做法图解5：虾滑小丸子下入汤中。
做法图解6：煮开后放入蛤蜊，下1勺生抽调味，再次煮开即可出锅。
做法图解7：蛤蜊虾仁汤。
做法图解8：蛤蜊虾仁汤。
做法图解9：蛤蜊虾仁汤。
蛤蜊虾仁汤的烹饪技巧
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