魟鱼（魔鬼鱼）身体扁平，软骨无鳞，宜用肉片烧制，汤汁浓郁，鱼肉糯口清香。
做糯口魔鬼鱼（魟鱼）需要什么食材和配料
魔鬼鱼（魟鱼）2条，面醬10克，酱油30毫升，醋1010毫升，葱2根，蒜9粒，姜片2块，盐适量，五花肉100克，花椒1茶勺，大料4粒，干辣椒2个，食用油10毫升
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的家常做法，糯口魔鬼鱼（魟鱼）怎么做好吃
做法图解1：魟鱼（魔鬼鱼）两个
做法图解2：将魔鬼鱼分割并处理好
做法图解3：葱、姜、蒜、五花肉及魔鬼鱼都准备好
做法图解4：酱油、醋、面酱取适配量
做法图解5：花椒、大料、干辣椒；肉片切片、姜切片、葱切段备好
做法图解6：锅加热后放入食用油，爆炒肉片片刻，然后加入蒜粒和姜片再炒制片刻
做法图解7：再加入花椒、大料、和干辣椒段翻炒
做法图解8：再加入甜面酱、酱油炒制
做法图解9：锅中加入水煮沸，此时加入醋和食盐
做法图解10：放入处理好的魔鬼鱼，大火煮沸
做法图解11：炖煮15分钟后开始收汁。
做法图解12：完毕
糯口魔鬼鱼的烹饪技巧
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