饺子皮做的沙琪玛。因为下雪了，不用上班，在家闲着也是闲着。
做懒人零食饺子皮版脆沙琪玛需要什么食材和配料
饺子皮适量，清水100g，冰糖50g，熟黑芝麻适量，食用油适量
懒人零食饺子皮版脆沙琪玛的家常做法，懒人零食饺子皮版脆沙琪玛怎么做好吃
做法图解1：饺子皮切菱形（随自己喜欢吧）切成细条也好，做出来就有点像我们买的那种啦。
做法图解2：锅内加入足够多的油，加热到七八层热~不够热的时候加入饺子皮炸出来不鼓鼓囊囊的，会比较扁平。要注意油温，调小中火炸。（菜鸟最好调小火）
做法图解3：油不够热炸出来差不多是这样的啦。
做法图解4：其实炸成这样撒点烧烤料（辣椒面什么的也很好吃，直接吃也没啥毛病）
做法图解5：锅内放一点水，加入冰糖（沙滩也成，红糖我看也好），慢慢熬化，待锅内水熬过，一定要小火，容易糊锅。
做法图解6：然后将再调小一点，加入炸好的饺子皮撒上熟芝麻，若是有什么葡萄干核桃干红枣干蔓越莓干，你也随便加。我这啥也没准备，就啥也不加了吧！
做法图解7：在锅里倒来倒去让糖浆充分裹到你的饺子皮上就大功告成啦！特意端到雪地里拍照，家里拍出来颜色失真了。原本的颜色就是金灿灿的哦(?ω?)hiahiahia
脆沙琪玛的烹饪技巧
一要控制火候，二是手速别太慢，冬天做糖浆很快就糖化了呀！想整成块状的，记得切小块一点，然后最后装在模具里，压实了，切块就好。
来自 _°_秋幻蓝 的作品。
