冬季寒冷还是炖上一锅热热呼呼滴才幸福……
做虾球豆泡炖粉条需要什么食材和配料
白菜叶6片，五花肉100克，豆腐泡1碗，山药粉条1把，自制手打虾滑150克，大蒜4瓣，生抽酱油3勺，盐4克，开水2碗，生姜1块，葱白1段
虾球豆泡炖粉条的家常做法，虾球豆泡炖粉条怎么做好吃
做法图解1：大白菜清洗干净菜帮菜叶分开叶子切块白菜帮斜刀片成片。
做法图解2：五花肉切片。备好葱花姜片。大蒜拍散。
做法图解3：手打虾滑从冰箱取出室温解冻。准备少许豆泡。山药粉条泡软备用。
做法图解4：炒锅烧热放少许油，下入肉片煸出油脂。肉片煸炒至微焦放入八角炸香。葱姜蒜入锅炒香再放入少许白糖炒化。
做法图解5：白糖炒化淋入生抽炒匀。下入白菜帮翻炒至白菜断生。再放入白菜叶子炒出水分。
做法图解6：白菜炒塌淋入1勺老抽翻炒上色。下入豆泡炒匀。食材炒匀加入足量开水没过食材。撒入食盐调味。
做法图解7：盖上锅盖炖15分钟左右，至白菜豆泡入味。
做法图解8：开盖后下入粉条煮至粉条透明。虾滑挤成小球入锅。虾滑入锅煮2分钟左右撒入白胡椒粉关火。
做法图解9：盛入容器中?完成?
虾球豆泡炖粉条的烹饪技巧
白菜一定要炒塌再加水，味道更浓。虾滑是提前一次性做好的放在冰箱冷冻。吃的时候提前解冻即可。（虾滑的方法可以到本账号其他视频找。）虾滑入锅不宜煮太长时间。要保证虾滑的鲜嫩。有虾有豆腐都是提鲜的所以这锅菜不加鸡粉味精等调料。
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