做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼一条，葱花适量，姜片6片，蒸鱼豉油2勺，料酒1勺，红线椒1个，红葱段5段
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：新鲜鲈鱼一条，洗净用厨房剪剪去鱼鳍鱼尾。
做法图解2：用刀从鱼背开始切，鱼腹那不要切断。
做法图解3：拿一个大盘子，铺上葱段和姜片。
做法图解4：给鱼摆个造型，淋上两勺(普通小汤勺)蒸鱼豉油。
做法图解5：盖上保鲜膜，用牙签戳些小洞。(如果是用蒸锅蒸鱼就不用盖保鲜膜)
做法图解6：这个盘子太大，蒸锅放不下，我用微波炉蒸(一定是有蒸鱼功能的微波炉才可以)，选择清蒸鱼功能。用蒸烤箱或者直接蒸锅蒸都可以，看自己方便。
做法图解7：蒸好后取出来去掉保鲜膜，红线椒切小圈，摆在鱼上，葱花撒上。
做法图解8：烧热油，泼在葱花上。
做法图解9：香气四溢的清蒸鱼就做好啦。
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
来自 ヾ(＾。^*)蛋黄酥 的作品。
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