做蛋炒饭（快捷版）需要什么食材和配料
干米饭1小碗，胡萝卜半根，火腿肠1根，鸡蛋2个，小葱适量，酱油2勺，盐适量
蛋炒饭（快捷版）的家常做法，蛋炒饭（快捷版）怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜、火腿肠、小葱切丁
做法图解2：鸡蛋加入一点点盐、水（一点点即可鸡蛋更嫩）、花椒粉（可不加）后打散
做法图解3：锅底热油，鸡蛋下锅定型
做法图解4：加入胡萝卜丁、火腿丁
做法图解5：快速翻炒，尽量将鸡蛋捣碎
做法图解6：加入干米饭，用锅铲压散为颗粒状
做法图解7：加入适量盐、酱油，中火翻炒2-3分钟
做法图解8：加入葱花，翻炒几下出锅即可。
做法图解9：出锅啦，开吃～
蛋炒饭的烹饪技巧
时间足够的话，米饭也可以提前用油炒备用，再和配菜炒，更入味哦～
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