和丫丫外公聊天，他说喜欢吃单位食堂大师傅烧的黄酱，喜欢就烧呀，上桌就光盘，今天把我稍改良一下的做法分享给大家。
做上海黄酱包需要什么食材和配料
薄百叶2张，豆腐衣2张，五花肉末250克，葱姜料酒2大勺，蚝油适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉1勺，白糖适量，葱2根，食用油适量
上海黄酱包的家常做法，上海黄酱包怎么做好吃
做法图解1：薄百叶切成片
做法图解2：豆腐皮剪成和百叶相同大小的片。
做法图解3：五花肉末加味达美葱姜料酒，味达美臻品蚝油，味达美初榨原酿生抽，盐和胡椒粉，一勺白糖一勺淀粉顺一个方向搅拌均匀。
做法图解4：一张豆腐皮上加一张百叶，放上肉馅，像包春卷一样包起来。
做法图解5：包好所有黄酱包。
做法图解6：不粘锅加适量食用油，开中小火，下黄酱包煎至两面金黄。
做法图解7：取出煎好的黄酱包。
做法图解8：原锅留少许底油，爆香葱段，加适量清水和味达美初榨原酿生抽，白糖拌匀。
做法图解9：放入煎好的黄酱包，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮10分钟左右。
做法图解10：加一挤味达美臻品蚝油调味。黄酱就烧好了。
做法图解11：出锅装盘撒点白芝麻和葱花。很好吃哦，快点去试试吧！一定不会让你失望的。
上海黄酱包的烹饪技巧
用油煎的时候一定要注意，火大了外层的豆腐皮很容易糊。
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