做树根蛋糕需要什么食材和配料
金龙鱼低筋面粉40g，可可粉10克，鸡蛋5个，细砂糖45g，玉米油50g，牛奶50g，淡奶油150g，巧克力150g，糖粉
树根蛋糕的家常做法，树根蛋糕怎么做好吃
做法图解1：牛奶和玉米油倒在一起
做法图解2：用蛋抽搅拌均匀至乳化
做法图解3：筛入低筋面粉和可可粉
做法图解4：搅拌均匀
做法图解5：蛋清蛋黄分开，蛋清放在无水无油的盆内，蛋黄放入可可糊中
做法图解6：搅打蛋黄至完全融合
做法图解7：蛋清打发
做法图解8：分次加糖打发，第一次加糖
做法图解9：第二次加糖
做法图解10：打至羽毛状大弯钩
做法图解11：分次加入可可糊内
做法图解12：切拌手法拌匀
做法图解13：全部拌入
做法图解14：放入油纸烤盘内，烤箱预热170℃烤17分钟
做法图解15：150克巧克力，150克淡奶油加热微沸
做法图解16：冲入巧克力中至巧克力完全融化
做法图解17：出炉晾凉
做法图解18：抹一层巧克力甘纳许，下边一层百香果黄油奶酪霜，卷起，冰箱冷藏
做法图解19：蛋糕卷冷藏好切段，抹上做好的甘纳许，用叉子划出树根的纹路
做法图解20：放上可食用的花草装饰，用奶油挤出白杆杆红伞伞
做法图解21
最后撒一层糖粉或者椰蓉即可树根蛋糕的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
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