一个迟来的巴斯克食谱,放草稿纸两个多月了,拖延症患者终于痊愈了!.低糖的口感一点也不甜,浓郁的奶香和超超超简单的操作,有手的就赶紧做起来
做巴斯克(原味6寸)需要什么食材和配料
奶油奶酪200克,白糖40克,蛋液95克,淡奶油195克,低粉12克
巴斯克(原味6寸)的家常做法,巴斯克(原味6寸)怎么做好吃
做法图解1:1、奶油奶酪取出室温软化,鸡蛋取出室温回温打散,模具内铺油纸
做法图解2:2、糖+奶油奶酪打匀,若奶油奶酪软化得厉害就用手抽,有一点点硬度用电动打蛋器低速打匀,不能打过
做法图解3:3、少量多次加入蛋液,每次低速打匀4、奶油用手抽,也是少量多次加入,用手抽每次拌匀再加下一次(避免大气泡),预热烤箱
做法图解4:5、过筛低粉,手抽拌匀6、过筛芝士糊
做法图解5:6、过筛芝士糊7、入模(6-7分)
做法图解6:8、***0倒数第二层六寸下220,上200,26分钟
做法图解7:出炉duangduangduang才对,冷藏后回缩一点正确,若中间凹陷则烤过了
奶油奶酪的烹饪技巧
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