奶黄馅是甜点、面包、中式点心常用的馅料，平时可以备一些，用的时候也很方便。
做奶黄馅需要什么食材和配料
咸蛋黄60克，奶粉25克，吉士粉30克，奶黄馅儿用鸡蛋2个（每个带壳约50克），椰浆130毫升，白糖70克，黄油50g，杏仁粉30克，奶油40克
奶黄馅的家常做法，奶黄馅怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：将奶油和椰浆倒入空盆，混合后，倒入砂糖，继续搅匀。
做法图解3：将所有粉料倒入（咸蛋黄除外）搅匀，然后倒入蛋液，继续搅匀
做法图解4：倒入不粘锅，小火加热
做法图解5：不停的搅拌，待奶黄糊微热，
做法图解6：加入黄油，继续不停的搅拌
做法图解7：不停的搅拌，将黄油与奶黄糊充分融合吸收。
做法图解8：炒制成形，不要太干。
做法图解9：倒入咸蛋黄，继续翻拌，至均匀。
做法图解10：成团后盛出，晾凉，包上保鲜膜，冷藏待用
奶黄馅的烹饪技巧
来自 糕幸homecooking 的作品。
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