零失败的蚝油杏鲍菇，快手小炒，几分钟就能出锅。关键不用复杂的调料，只要有万能的蚝油，就能做出比肉还好吃的，既鲜美有嚼劲的杏鲍菇啦！
做蚝油杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇200克，青椒2个，红椒1个，熟肉丝适量，味达美臻品蚝油1茶勺，味达美初榨原酿生抽少许，植物油适量，盐少许，葱花适量，姜末少许
蚝油杏鲍菇的家常做法，蚝油杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：准备好杏鲍菇、青红椒；
做法图解2：将杏鲍菇洗净后切成片；青红椒洗净后切成块；葱切花，姜切末；再准备适量熟肉丝；
做法图解3：炒锅烧热后倒入适量植物油，放入适量葱花、姜末焙出香味；
做法图解4：放入杏鲍菇、少许盐翻炒入味；
做法图解5：倒入少许味达美初榨原酿生抽；
做法图解6：放入青红椒块翻炒均匀；
做法图解7：快出锅时，淋入1茶勺味达美臻品蚝油；
做法图解8：快速翻炒入味后，撒葱花出锅；
做法图解9：端上桌开始享用啦。
蚝油杏鲍菇的烹饪技巧
炒杏鲍菇不需要放水，放了盐之后，杏鲍菇的汁水自然会出来，调料非常简单，只需要淋上万能的蚝油和少许生抽，再大火将汁水炒干就可以了，非常鲜美。
来自 九九味 的作品。
