儿时记忆里的味蕾，小时候最爱的就是油墩子了，当时放学回家肚子饿了都会在路边摊买上一块填饱肚子，好吃又满足！如今那些都只能是成为记忆了！然而今天突发奇想用了韩式辣酱来试作了一下，结果超出了预想，简直太绝了，一出锅就被妙空了哈啊哈
做油墩子需要什么食材和配料
白萝卜1个，香菜若干，面粉（面糊）200克，鸡蛋（面糊）3个，盐（面糊）少许，鸡精（面糊）少许，十三香（面糊）2克，盐3克，鸡精半勺，胡椒粉半勺，韩式辣椒酱1勺，水（面糊）100克
油墩子的家常做法，油墩子怎么做好吃
做法图解1：白萝卜丝，香菜备好
做法图解2：再倒入玻璃碗里
做法图解3：再加入一勺韩式辣酱
做法图解4：再加入盐，鸡精，胡椒粉
做法图解5：拌匀
做法图解6：面粉倒入碗里再加入鸡蛋，水，接着加入盐，鸡精，十三香拌匀
做法图解7：再舀取一勺面糊倒入油墩子磨具中，铺上一勺白萝丝，再舀上一勺面糊，放油锅里炸至表面呈金黄色
做法图解8：果然是儿时里的味蕾
做法图解9：酥脆的外皮搭配清爽的白萝卜丝绝了
做法图解10：韩式油墩子绝绝子啊
油墩子的烹饪技巧
一定要中火油炸，火温大可能会导致表面糊掉而里面不熟，韩式辣酱是灵魂，建议放一勺提香
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