喜欢吃辣子鸡，突发奇想把鸡换成了猪肝，味道一样绝！
做辣子猪肝需要什么食材和配料
猪肝250克，蒜末1茶匙，盐2克，胡椒粉1勺，生粉1勺，芝麻10克，鸡精1勺，姜3片，植物油200克，蒜苔50克，酒鬼花生50克，花椒20粒，辣椒段10克
辣子猪肝的家常做法，辣子猪肝怎么做好吃
做法图解1：猪肝切成一厘米左右的方块，洗干净以后泡水十分钟
做法图解2：控干水分放入少量盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒腌制十分钟
做法图解3：倒掉水分放入两勺玉米淀粉
做法图解4：油热放入猪肝炸一分钟左右捞出
做法图解5：油升温后放入猪肝复炸一遍捞出备用
做法图解6：锅里留底油放入辣椒段、花椒、姜、蒜炒香
做法图解7：倒入炸好的猪肝翻炒一分钟
做法图解8：放入蒜苔翻炒半分钟
做法图解9：放入一把酒鬼花生
做法图解10：调小火放盐、鸡精、味精、白糖
做法图解11：放入一把芝麻
做法图解12：翻炒均匀就可以出锅了，开造吧
辣子猪肝的烹饪技巧
来自 吃吃吃吃不胖的晓 的作品。
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