茄子洋扁豆虾皮汤是我的家乡菜。
做快手茄子洋扁豆虾皮汤需要什么食材和配料
虾皮一把，青皮茄子一个，洋扁豆籽一把，盐适量
快手茄子洋扁豆虾皮汤的家常做法，快手茄子洋扁豆虾皮汤怎么做好吃
做法图解1：来个合影
做法图解2：超市买的虾皮
做法图解3：起锅烧油放生姜。
做法图解4：放洋扁豆籽煸炒
做法图解5：放虾皮煸炒均匀后放水。
做法图解6：水烧开后把茄子削小块放入。一直大火。不要盖锅盖。
做法图解7：放一点点盐，尝尝味道出锅啦。
快手茄子洋扁豆虾皮汤的烹饪技巧
茄子得用青皮茄子。洋扁豆籽是我的家乡菜，可以用毛豆子代替。烧这个汤用菜籽油会更好吃！
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