#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#直接法节省时间，咖啡控必备
做咖啡巧克力豆面包需要什么食材和配料
金龙鱼面包用高筋小麦粉500克，鸡蛋液80克，椰乳80克，咖啡原液40克，牛奶70-90克，砂糖60克，食盐6克，酵母6克，黄油50克，巧克力豆50克
咖啡巧克力豆面包的家常做法，咖啡巧克力豆面包怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料
做法图解2：将除黄油、盐、巧克力豆之外的所有材料混合，揉至出粗膜阶段。接着加入黄油和盐，揉至出光滑的膜。最后加入巧克力，揉匀后整理成光滑的面团。
做法图解3：一次发酵28度至1.5-2倍大，发酵好的面团排气，分割成4份，整形成4个光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟
做法图解4：将面团放入模具中，二次发酵38度至两倍大，表面可以用面粉做个造型，也可不用
做法图解5：烤箱放入中下层，180度烤30-35分钟
做法图解6：放晾网冷却，可可爱爱的咖啡巧克力豆面包完成
咖啡巧克力豆面包的烹饪技巧
来自 爱烘焙的紫君 的作品。
标签： 天冷了吃什么
