做鲜咸Q弹虾皮需要什么食材和配料
大虾5只，盐1克，花生油2勺，现磨黑胡椒2克，玉米淀粉30克，料酒2勺，姜3片，白胡椒1克
鲜咸Q弹虾皮的家常做法，鲜咸Q弹虾皮怎么做好吃
做法图解1：大虾去头去壳，虾头可做虾脑油，做法见以前写的食谱。
做法图解2：虾去壳后开背去虾线
做法图解3：加姜皮+白胡椒+料酒+盐腌制10分钟
做法图解4：沾干淀粉
做法图解5：用擀面杖敲打成片
做法图解6：中途在沾一次淀粉，继续敲打
做法图解7：摆在油纸上，可以早上煎一下，当早点。或裹在油纸里冷冻保存
做法图解8：平底锅少许油中火煎
做法图解9：两面煎至金黄有小黄荚，吃时可以在拧上点黑胡椒碎
做法图解10：夹面包当早点吃，鲜咸Q弹虾皮做好了。
鲜咸Q弹虾皮的烹饪技巧
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